お手軽☆麻婆豆腐
草加市保健センター @Sokacity
市販の素を使わなくても、おいしい麻婆豆腐が出来上がります。
このレシピの生い立ち
家にある野菜（なす、ピーマン、にんじん等）を加えても♪ヘルシー料理教室で実施したレシピです。
お手軽☆麻婆豆腐
市販の素を使わなくても、おいしい麻婆豆腐が出来上がります。
このレシピの生い立ち
家にある野菜（なす、ピーマン、にんじん等）を加えても♪ヘルシー料理教室で実施したレシピです。
作り方
- 1
にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。豆腐は3cm角、にらは3cm長さに切る。
-
- 2
ボウルに豚ひき肉を入れ、片栗粉を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを炒める。香りが立ったら②を加え、強めの中火で炒める。
-
- 4
肉の色が全体的に変わったら、Aを加えて中火にする。豆腐を加え、ときどきかき混ぜながら3～5分煮る。
-
- 5
とろみがついたらにらを加えて混ぜ、にらに火が通ったら火を止める。
-
コツ・ポイント
ひき肉と片栗粉を混ぜてから加熱することで、肉がやわらかく仕上がり、簡単にとろみがつきます。豆板醬の量はお好みで加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21625235
