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切干の金平
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切干の金平

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kaiseri @cook_40045191

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材料

2人分
  • 切干大根 20g
  • にんじん(千切り) 1/3本分
  • 生きくらげ 2枚
  • 貝割れ菜 1/4パック
  • 塩 少々
  • 黒酢 少々
  • かぼす絞り汁 1個分
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    切干は食べやすい長さにカットし、ぬるま湯に浸して戻しておく。生きくらげは堅い部分を除き、細切してレンチンする。

  2. 2

    ①と人参、貝割れを合わせ、塩をふり、なじませたら黒酢、かぼすの絞り汁、すりごまをかける。

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2023/10/21 03:41に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 切り干し大根 生きくらげ

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