☆里芋の煮っころがし☆

☆里芋の煮っころがし☆-レシピのメイン写真

☆里芋の煮っころがし☆

夏mam☆ @cook_40257627

どうしてもしょっぱくなる煮っころがし。最後に醤油入れることで落ち着きました。
このレシピの生い立ち
旦那が好きなので自分が納得するまで試行錯誤した結果これで落ち着きました！

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夏mam☆ @cook_40257627

どうしてもしょっぱくなる煮っころがし。最後に醤油入れることで落ち着きました。
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材料

里芋 500～750ｇぐらい
水 400ml
酒 100ml
油大さじ1
砂糖大さじ2強
醤油大さじ2強

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作り方

1

鍋に水をはり皮のまま里芋を煮る。グツグツしてから15分♪
お水で冷やしながら手で剥いて好みの大きさに切る。
2

油を入れて火にかけ里芋と絡める。
3

お水400ml酒100mlを鍋に入れお湯が沸騰したら砂糖大2強入れ落し蓋。吹きこぼれない程度の中火で10分～13分。
4

醤油大２入れ軽くかき混ぜ落し蓋をしたまま10分。竹串で中まで火が通っていたら中火にし好みまで煮詰める。
5

前日に用意する場合煮詰める前までで放置するといいです♪

コツ・ポイント

コツは特にありませんがちゃんと入れるタイミング守って下さい！

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夏mam☆ @cook_40257627

2023/10/15 13:07に公開

娘と2人暮らしの時は毎月2万円以内現在再婚し5人家族になり小学生3人！毎月6万のの食費に抑える節約美容師マザーです＼(^ω^)／昔からノートに書きとどめてたレシピをこちらにまとめておくために作りました(*´ω`*)

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このレシピのキーワード

にっころがし里芋酒

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