じゃがいも さつまいも 人参など、適当な大きさに切って、水に漬けるなど、下準備をし、串が通るくらいに蒸しておく

白ナスは、所々皮を剥いて、適当な大きさにきり、水につけておく

フライパンに油を、たっぷりひき、白ナスの水気を拭いて、両面焼いていく

③に蒸しあがった①も加え、両面、所々に焦げ目がつくくらいに焼いていく

最後に塩をふりかけ、よくからませて、美味しそうに焼きあがったら、出来上がり！