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皮ごとカブのソテー
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皮ごとカブのソテー-レシピのメイン写真

皮ごとカブのソテー

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

皮の歯ごたえと、実のとろっとした食感を
旨だしが良い感じにまとめてくれて高級感ある副菜に。

このレシピの生い立ち
レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬
https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0

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材料

2人分
  • カブ 2個
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • 旨だし 1/2パック
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作り方

  1. 1

    カブは茎を少し残して葉を落とし、しっかり洗う。

  2. 2

    皮付きのまま1cm厚さにスライス。にんにくは包丁の腹でつぶしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったらにんにくを取り除く。

  4. 4

    カブを並べて入れ中火で両面こんがりと焼き色が付くまで焼き付ける。

  5. 5

    旨だしのパックを破いて中身をふりかけ、全体に絡めたら完成。

    • 皮ごとカブのソテー作り方5写真

コツ・ポイント

カブの皮があることで歯ごたえもよく、更に皮の下にはビタミンCやカリウム、アミラーゼなど栄養が豊富に含まれているので、皮付きのまま使用しましょう!

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2023/10/18 02:57に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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このレシピのキーワード

かぶ にんにく

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