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冷凍エビの揚げ甘酢和え
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冷凍エビの揚げ甘酢和え-レシピのメイン写真

冷凍エビの揚げ甘酢和え

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

冷凍エビが小さいのでキャベツでカサ増し!エビチリをしっかり晩ご飯のおかずにします。
このレシピの生い立ち
冷凍エビが小さかったのでカサ増ししてエビチリに

冷凍エビが小さいのでキャベツでカサ増し!エビチリをしっかり晩ご飯のおかずにします。
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冷凍エビが小さかったのでカサ増ししてエビチリに

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冷凍エビの揚げ甘酢和え

ラスティー君パパ
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材料

3〜4人分
  • 冷凍エビ中 150g
  • ○料理酒 大さじ4
  • ○塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • キャベツ 1/8個位
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個分
  • ニンニクチューブ 8cm
  • 塩コショウ 適宜
  • ※調味料
  • ※料理酒 ※醤油 各大さじ2
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※ケチャップ 大さじ3
  • ※中華顆粒 小さじ1
  • ※片栗粉 大さじ1
  • ※水 150cc
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作り方

  1. 1

    冷凍エビをタッパーに入れて、◯印を入れて解凍して下さい。玉ねぎのみじん切りを切ります。

    • 冷凍エビの揚げ甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    キャベツを食べやすい大きさに切ります。※印調味料を合わせて置きます。

    • 冷凍エビの揚げ甘酢和え作り方2写真
  3. 3

    ❶の解凍したエビに天ぷら粉をしっかりまぶして、フライパンに油を引いて色が変わる程度まで焼く。お皿に出して置きます。

    • 冷凍エビの揚げ甘酢和え作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンにニンニクと油を引いて玉ねぎみじん切りと❷のキャベツを入れて炒める

    • 冷凍エビの揚げ甘酢和え作り方4写真
  5. 5

    ❹に※印調味料を入れて、少し沸々してきたら❸のエビを入れて、とろみが出るまで混ぜます。

    • 冷凍エビの揚げ甘酢和え作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

    • 冷凍エビの揚げ甘酢和え作り方6写真

コツ・ポイント

辛みが欲しい方は豆板醤を合わせ調味料に好きなだけ入れて下さい。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/10/12 12:21に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ 酒 玉ねぎ ケチャップ

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