素朴パン
砂肝オヤジ☆やすこう @cook_40428074
発酵なし、オーブン不要で簡単・手軽に作れるパンです。バターやベーコンエッグ、チーズとの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
パンにもしもイースト菌がなかったら？ オーブンもない家でパンは焼けるのか？ そんなことを考えて試して完成したパンです。
ホットケーキやお好み焼きを作っていたのも考案のきっかけになりました。
どこかの国にはありそうですが今の所、名称不明です。
素朴パン
発酵なし、オーブン不要で簡単・手軽に作れるパンです。バターやベーコンエッグ、チーズとの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
パンにもしもイースト菌がなかったら？ オーブンもない家でパンは焼けるのか？ そんなことを考えて試して完成したパンです。
ホットケーキやお好み焼きを作っていたのも考案のきっかけになりました。
どこかの国にはありそうですが今の所、名称不明です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに砂糖と塩、牛乳、卵を入れ、よく混ぜます。
混ざったら薄力粉を加えます。手ごたえが強くなるくらいが分量の目安です。 -
- 2
生地が混ざったら強力粉を打ち粉にして熱したフライパンに載せます。
ソフトへらですくえる量が１個の目安です。 -
- 3
ひっくり返すタイミングはフライパンの温度によります。フライ返しなどでフライパンから離れるようになったら手早く裏返します。
-
- 4
裏面も同様に焼きます。
裏面も返せるようになったら焼き色が付くまで繰り返します。
全体的に乾いた感じになったら完成です。
コツ・ポイント
フライパンは熱しすぎると表面が焦げてしまい、中が生焼けになる可能性があります。
焦げないよう繰り返しひっくり返すとうまく焼けます。
ピザ用のチーズを練り込むと風味も増し、そのまま食べてもおいしくなります。
つくれぽ
はじめまして。食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。よろしくお願いします。
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