オーブンの中に耐熱皿を入れ、油にニンニクを入れ香りが出るまで待つ。
ニンニクを取り出し、チキンの皮に焼き目をつける。

チキンを取り出し、玉ねぎを軽く炒め、米は洗わずに炒め、
トマト1個、水を350ccくらい。
水分量は米と同量。

米の上にチキンを並べ、蓋をする。下は弱火で30分。30分したら1度蓋を開け、米が硬かったらまた弱火で10分位追加。

最後、あればイタリアンパセリと
レモン絞って食べたら激うま。