美味しい餃子〜味濃い目〜

美味しい餃子〜味濃い目〜-レシピのメイン写真

美味しい餃子〜味濃い目〜

こむやま @cook_40427948

醤油をつけて食べる必要が無いくらい、味がしっかりとついている餃子です。
このレシピの生い立ち
味が濃い餃子を食べたいね〜と夫と試行錯誤をした結果、たどり着いたレシピです。

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こむやま @cook_40427948

醤油をつけて食べる必要が無いくらい、味がしっかりとついている餃子です。
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材料

2人分

餃子の皮 30枚
豚ひき肉 200g
ニラ 1/2束
☆ごま油大さじ1
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ2.5
☆にんにくチューブ小さじ1
☆しょうがチューブ小さじ1

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作り方

1
ニラをみじん切りにする
2
豚ひき肉と①のニラと☆の材料を全て
ボールに入れて粘り気が出るまでよく混ぜる
3
餃子の皮で②のタネをつつむ
4

餃子の皮を包み終えたら、フライパンに並べる
5

餃子の底面に焼き色がつくまで、中火で3〜5分ほど焼く（フライパンからジュージュー音がして、香りがするくらいが目安）　
6

餃子に焼き色が付いたら、火を止めて
水を50cc（分量外）をフライパンの
フチからぐるっと一周して注ぐ
7

フライパンの蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする
8

10分後、蓋を開ける。（水がまだ残っていたら蓋を開けて弱火で水分を飛ばす）
9

器に盛り付けて完成！

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こむやま @cook_40427948

2023/10/23 11:09に公開

味濃い目のしょっぱい味付けが好きです。料理のレシピを記録したくて始めました。誰かの参考になるレシピを更新できたら嬉しいです！

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このレシピのキーワード

餃子ニラ豚ひき肉酒

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