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昭和の喫茶店プリン
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昭和の喫茶店プリン-レシピのメイン写真

昭和の喫茶店プリン

mamapod
mamapod @cook_40088301

昔ながらの固いプリンが食べたくて
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急に食べたくなったので

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材料

マグカップ4個分
  • 【カラメル】マグカップ1個分
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 小さじ1
  • お湯又は水 小さじ1
  • 【卵液】マグカップ4個分
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ6
  • 牛乳 300cc
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作り方

  1. 1

    マグカップに砂糖と水を入れ、ラップなしでレンチン。
    600Wで2分。カラメル色になりプツプツ泡立ってたらOK。

  2. 2

    お湯を入れてコップをクルクル回して混ぜる。この時飛び散り注意!私は面倒なのでお湯ではなく水を入れます。
    固まるまで冷やす

  3. 3

    ボウルに卵、砂糖を入れよく混ぜる。
    混ざったら牛乳in。よく混ぜる。

  4. 4

    カラメルが固まっていたら、茶漉しで漉しながら卵液を流し込む。
    ラップをして600Wで1分半〜2分。

  5. 5

    表面がプクーっと膨らんだら加熱を止めて下さい。
    冷蔵庫でしっかり冷やしていただきます!

コツ・ポイント

電子レンジによって、かなり加熱時間が変わってきます。表記の加熱時間はマグカップ1個分です。複数作られる場合は、加減して下さい。

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mamapod
mamapod @cook_40088301
2023/11/01 10:03に公開
ケーキ作りにはまってま~す❤
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牛乳 卵

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