ニンニクをみじん切りにする。
玉ねぎを5ミリ幅にカット。
ベーコンを7ミリ幅にカット。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから、火をつける。

ニンニクの香りが立ったら、ベーコン、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、茹で汁を加える。汁にトロミが出たら(乳化したら)牛乳とコンソメを加える。

ひと煮立ちしたら(あまりぶくぶくさせないように注意)、茹で上がったパスタを加える。

火をとめ、卵、粉チーズ、粒コショウを加えて、素早く混ぜる。
味見をして、塩気が足りなかったら、塩を少し加えてください。