もやしは水洗いして、蒸し器に敷いておきます。

白菜は食べやすい大きさに切って、もやしの上にのせます。

キノコも入れます。

家にヒラタケとシイタケがあったので、使ってます。

しゃぶしゃぶ用の牛肉を１枚ずつ広げてのせます。

斜め切りにしたネギも準備します。

蒸し鍋に水を入れて沸騰させます。 みりんを1/3紙コップ入れます。

蓋をして中火で10分ほど蒸したら出来上がり！

こんな感じ！

醤油ソースにつけて食べます。 一つにはソースに激辛唐辛子を入れてます。