秋野菜たっぷり！お味噌味！我が家の豚汁
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
秋は、ほくほく根菜が美味しい季節！！寒くなってきたのであったか汁物がほしくなりますね
我が家の豚汁の作り方☆お試しあれ
このレシピの生い立ち
出汁パックをそのまま入れるという…雑さが垣間見えるメニュー
秋野菜たっぷり！お味噌味！我が家の豚汁
秋は、ほくほく根菜が美味しい季節！！寒くなってきたのであったか汁物がほしくなりますね
我が家の豚汁の作り方☆お試しあれ
このレシピの生い立ち
出汁パックをそのまま入れるという…雑さが垣間見えるメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな野菜を入れてOK！今回は、レンコン、人参、白菜、厚揚げ、さつまいもをだいたい同じ大きさに切ります
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- 2
豚バラ肉は、1㎝幅くらいに細かく切り、ごま油(大さじ1)を中火で熱した鍋に入れます。軽く塩をふり、炒めます
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- 3
辛いのが好きな方は、ここらへんで唐辛子入れます。豚肉から脂が出たら、根菜類から炒め、塩ふりふり。最後に厚揚げ、白菜入れる
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- 4
ざっくり炒めたら、蓋！火を弱火にし5分ほど蒸し焼きにしたら、水(500ml程度)、出汁パックか顆粒ほんだしを入れる
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- 5
火を中火〜弱火に調整し、10〜15分ほどコトコト煮ます。途中、適当に出汁パックは、取り出します。根菜に火が通ればOK！
- 6
火が通ったら、弱火に火を弱めてからお味噌(大さじ1.5〜2くらい)を溶かし入れる。味の調整をして完成！！
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コツ・ポイント
・豚バラ肉を炒めて、脂を出してから野菜を炒める
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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