カンタンフレッシュトマトノキムチ

ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004

キムチの素を使って作る、すぐに食べられるトマトのキムチです。
このレシピの生い立ち
テレビ番組中のコリアタウンで紹介されていたように思います。
常備のキムチの素で想像で作ってみました。
4年前の画像が出てきたのでメモしておきます。

カンタンフレッシュトマトノキムチ

キムチの素を使って作る、すぐに食べられるトマトのキムチです。
このレシピの生い立ち
テレビ番組中のコリアタウンで紹介されていたように思います。
常備のキムチの素で想像で作ってみました。
4年前の画像が出てきたのでメモしておきます。

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材料

  1. 小振りなフレッシュトマト 数個
  2. キムチの素 適量
  3. 分葱 お好みで少々
  4. ガーリックパウダー お好みで
  5. 旨味調味料 少々

作り方

  1. 1

    トマトをくし切りする。
    分葱は1cmくらいに切る。

  2. 2

    市販のキムチの素にガーリックパウダーとうま味調味料を加えて、①と軽く混ぜ冷蔵庫で30分ほど寝かす。
    ※ポリ袋の中でもOK

コツ・ポイント

白菜は酸味が出るまで時間がかかりますが、トマトは元々酸味があるので直ぐに美味しく食べられます。
当時SNSで紹介したら、「ビールに合う」「お素麺に合わせたい」「お豆腐にどうかな?」などのコメントがありました。

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に公開
造形作家で調理師です。阪神淡路大震災と集集大地震の交流がきっかけで作家になりましたが、コロナ禍に月に何度か調理師に復帰しました。東日本大震災以降SNSのグループで防災アイデア情報交換に取り組んでアイデアクッキングもその一つで、調理器具にもなるシート食器なども考案しました。wikiHow記事ではブラッシュアップに終わりはなかったので、ここでも日を置いて再訪問していただけると幸いです。つくれぽにやっとお返事する方法が分かりました。遅くなりましたが、皆様ありがとうございました。
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