にんじんは厚さ0.3cmのいちょう切りにする。

春雨を少し芯が残るくらいの固さまで戻し、10～15cmくらいにカットしておく。

ごま油で豚肉を軽く炒める。

鍋に調味料★・炒めた豚肉・人参を入れて煮る。

5⃣にもやし・春雨を加え、片栗粉でとろみをつける。