星の中華スープ

Name: 星の中華スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 20g; 大根 1cm; まいたけ 1/4パック; カットわかめ 1g弱; しょうが 1/4片; 小ねぎ 5g; 水 400ml; 鶏がらスープの素 大さじ1/2; 星のソース 大さじ1; ごま油 小さじ1

茂原市保健センター @cook_40312746

千葉県茂原市

星のソースって汁物にも使えるんだ⁉︎そんな可能性を広げたおいしさ新発見のレシピ！
茂原市特産の本納ねぎと千葉県産ねぎをふんだんに使った『星のソース』。
そんな『星のソース』を使ったレシピで茂原市を盛り上げていきたいと思い、このレシピを考案しました。
小ねぎはもちろん長生郡市で採れる『長生きねぎ』で♡
#茂原市保健センター　 #茂原商工会議所

星の中華スープ

茂原市保健センター @cook_40312746

千葉県茂原市

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材料

2人分

にんじん 20g
大根 1cm
まいたけ 1/4パック
カットわかめ 1g弱
しょうが 1/4片
小ねぎ 5g
水 400ml
鶏がらスープの素大さじ1/2
星のソース大さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1

にんじんと大根はいちょう切りにする。
まいたけは石づきを取り、ほぐす。
しょうがは千切り、小ねぎは小口切りにする。
2

鍋に水、にんじん、大根を入れ、やわらかくなるまで煮る。
3

野菜がやわらかくなったらまいたけ、カットわかめ、しょうがを加え、一煮立ちさせる。
4

味付けし、小ねぎを加え、最後にごま油を回し入れる。
5
星のソースは茂原市内販売店のほか、ふるさと納税でもお取り扱いしています。

コツ・ポイント

【1人分栄養価】
エネルギー36kcal
たんぱく質1.2g
脂質1.9g
炭水化物4.4g
食塩相当量1.2g

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つくれぽ

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茂原市保健センター @cook_40312746

2024/02/13 01:20に公開

千葉県茂原市

千葉県茂原市保健センターの管理栄養士が作成した生活習慣病予防など健康に役立つレシピや、地元食材を使った地産地消レシピなどをご紹介しています。保健センターには、管理栄養士のほか保健師や歯科衛生士などの専門職が在籍しており、皆様の健康をサポートしています。http://www.city.mobara.chiba.jp/

このレシピのキーワード

大根ワカメにんじんまいたけこねぎしょうが

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