バターナッツカボチャのなます
クックぺこ☆ @cook_40319485
家にある調味料で簡単に作ろうと思い考えました
バターナッツカボチャは生食できるので
柿のなますっぽい感じに作ってみました
このレシピの生い立ち
バターナッツカボチャをたくさんもらったのでスープ以外に何か作ってみようと思って作ってみましたさっぱりした中にバターナッツカボチャのほんのりとした甘みがいい感じです
バターナッツカボチャのなます
家にある調味料で簡単に作ろうと思い考えました
バターナッツカボチャは生食できるので
柿のなますっぽい感じに作ってみました
このレシピの生い立ち
バターナッツカボチャをたくさんもらったのでスープ以外に何か作ってみようと思って作ってみましたさっぱりした中にバターナッツカボチャのほんのりとした甘みがいい感じです
アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツカボチャを丸い部分と円柱形の部分に分ける
今回は円柱形の部分を使います
丸い部分はスープなどに使ってください - 2
かまぼこ状に切ってから皮を剥き
細切りにする
千切り器を使うと簡単です
塩をひとつまみかけてしんなりさせる -
- 3
10分程置いてから水気を絞る
この時に少し味を見て塩辛いようなら一度水通しをしてから絞る - 4
簡単酢を適宜まわしかけて
和える - 5
お好みですりごまなどをかけてどうぞ
- 6
オリーブオイルをかけるとラペに味変！
- 7
濃い味が好きならすし酢でもOK！
コツ・ポイント
皮を剥くときはかまぼこ型に割ってから剥くと握りやすいです
ピーラーや千切り器を使うと簡単です
手を切らないように気をつけてくださいね
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21627555
