鶏もも肉を4等分し塩コショウを振る

薄力粉と水を混ぜたボウルにくぐらせ、パン粉をつける

フライパンに0.5cmのサラダ油を入れ、温まったら3分30秒揚げる

裏返して2分30秒揚げる

※目安170℃

バットに取り出す

★粗熱が取れたら食べやすいようにカツを3等分しておく

この時中まで火が通ってなくても大丈夫！

ほうれん草は茹でて食べやすい大きさにカットする

さつまいもは乱切りにし水で濡らしラップで包み600Wで2分チンする

カツ煮のたれを作る

玉ねぎは1cmのくし切りにする

●を全て鍋に入れ、一煮立ちさせたら弱火で5〜6分煮る

カツ煮たれの中にキチンカツを入れ中火で2分さつまいもほうれん草を入れてさらに60秒煮て完成！

仕上げになめたけをのせる