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簡単♪ベトナム風おかゆ/チャオガー風
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簡単♪ベトナム風おかゆ/チャオガー風-レシピのメイン写真

簡単♪ベトナム風おかゆ/チャオガー風

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

市販のサラダチキンで10分で完成!ナンプラー香るアジアン粥です。
※手羽元をじっくり煮込む本場のレシピを簡易アレンジ 
このレシピの生い立ち
通常の身体に優しいお粥からアレンジして、簡単に作れて&ごちそう感もある、楽しめるお粥を作ろうと思いました♪

ベトナムのチャオガーが美味しそうで、手羽元の煮込み時間を短縮するた為、中華だし(丸鶏ガラスープ)とサラダチキンを使用しました。

市販のサラダチキンで10分で完成!ナンプラー香るアジアン粥です。
※手羽元をじっくり煮込む本場のレシピを簡易アレンジ 
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通常の身体に優しいお粥からアレンジして、簡単に作れて&ごちそう感もある、楽しめるお粥を作ろうと思いました♪

ベトナムのチャオガーが美味しそうで、手羽元の煮込み時間を短縮するた為、中華だし(丸鶏ガラスープ)とサラダチキンを使用しました。

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簡単♪ベトナム風おかゆ/チャオガー風

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

市販のサラダチキンで10分で完成!ナンプラー香るアジアン粥です。
※手羽元をじっくり煮込む本場のレシピを簡易アレンジ 
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通常の身体に優しいお粥からアレンジして、簡単に作れて&ごちそう感もある、楽しめるお粥を作ろうと思いました♪

ベトナムのチャオガーが美味しそうで、手羽元の煮込み時間を短縮するた為、中華だし(丸鶏ガラスープ)とサラダチキンを使用しました。

市販のサラダチキンで10分で完成!ナンプラー香るアジアン粥です。
※手羽元をじっくり煮込む本場のレシピを簡易アレンジ 
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通常の身体に優しいお粥からアレンジして、簡単に作れて&ごちそう感もある、楽しめるお粥を作ろうと思いました♪

ベトナムのチャオガーが美味しそうで、手羽元の煮込み時間を短縮するた為、中華だし(丸鶏ガラスープ)とサラダチキンを使用しました。

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材料

1人分
  • 白飯 100g
  • ねぎ 1/2本
  • ●水 250cc
  • ●中華だし、ナンプラー 各小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 【トッピング】
  • サラダチキン 1/2袋(約50g)
  • 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    白飯は水で洗う。

    ねぎは斜め薄切りにする。

    • 簡単♪ベトナム風おかゆ/チャオガー風作り方1写真
  2. 2

    鍋に①、●を入れて、軽くとろみが付くまで中火で煮込む(目安4~5分)。

    塩コショウで調味する。

    • 簡単♪ベトナム風おかゆ/チャオガー風作り方2写真
  3. 3

    サラダチキンは小口に手で割く。

    生姜は千切りして針生姜にする。

    • 簡単♪ベトナム風おかゆ/チャオガー風作り方3写真
  4. 4

    器に②を盛り付け、③をトッピングする。

    全体を混ぜながら召し上がれ♪

    • 簡単♪ベトナム風おかゆ/チャオガー風作り方4写真

コツ・ポイント

・中華だしは、丸鶏ガラスープ顆粒を使用。

・柑橘系、パクチー、チリなどをトッピングすると更に本格的な味に!

・サラダチキンの汁気があれば、調理工程②に加えると旨味が増します。

・白飯を水で洗ってから煮込むと、ゴテッとなりにくいです。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2023/10/29 22:46に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、6歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で21年目!!
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このレシピのキーワード

おかゆ ねぎ しょうが

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