簡単★白身魚のバターとローズマリー焼き

彩ーAyaー @cook_40379860
ローズマリーは市販されてます。アカイユは冷蔵庫で自然解凍したもの。クッキングシートは洗い物を楽にしてくれます。
このレシピの生い立ち
なんだか自然と思い付いて、久しぶりに朝御飯に魚が出ました。美味しいと思ったのでレシピ紹介します。
簡単★白身魚のバターとローズマリー焼き
ローズマリーは市販されてます。アカイユは冷蔵庫で自然解凍したもの。クッキングシートは洗い物を楽にしてくれます。
このレシピの生い立ち
なんだか自然と思い付いて、久しぶりに朝御飯に魚が出ました。美味しいと思ったのでレシピ紹介します。
作り方
- 1
アカイユ(白身魚)は冷凍のものを使用。前日に袋のまま冷蔵庫に移して自然解凍したものです。
- 2
クッキングシートをフライパンに敷いて、アカイユを並べ、レモン果汁、バターと塩コショウで味をつけて中火で焼き始める。
- 3
箸などでかまったバターが溶けたらローズマリーを加え、蓋をして蒸し焼き。
身をひっくり返して炊けるまで焼けたら出来上がり♪ - 4
【メモ】今回のレシピは「ポッカレモン」を使用。レモン果汁のミニボトル。スーパーマーケットなどで市販されています。
コツ・ポイント
・ローズマリーが魚特有のくさみをなくしてくれます。ローズマリーは今回、スーパーマーケットの調味料コーナーにあったミニボトルを使用しました。
・クッキングシートを敷く場合、横にも余裕がある大きさに切ってね。
・アカイユ→キンメダイ。
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