好きなキノコを3～4種類、計300g準備します。今回はエリンギ・えのき・しめじ・椎茸

食べやすい大きさに切ります。

鍋に水をいれ点火します。

沸騰してきたら切ったキノコを入れて再び沸騰するまで待ちます。(水が少ないですがきのこから水分が出てくるので大丈夫です)

かき混ぜて2分中火で煮ます。

コンソメと醤油を入れて更に弱火で2分煮ます。

ブラックペッパー好きなだけとお酢大さじ2を入れてひと煮立ちしたら火を止めます。

盛り付けてからラー油をかけて出来上がりです!!

長ネギも合います!!

冷凍きのこでも美味しく出来ました！(舞茸・ひらたけ・椎茸・えのき)