スイートポテト★卵、牛乳不要★簡単お弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
卵アレルギーの方も一緒に食べられる
そんなスイートポテトを作りました♪
表面には蜂蜜と黒ゴマがポイント。お弁当にも最適◎
このレシピの生い立ち
さつま芋がいっぱいあるので、スイートポテトを作りたいと思いました。
家族には食物アレルギーはいませんが、卵が食べられない友人のために、卵無しで作りたいと考えました。
スイートポテトに卵のコクがないので、バターと豆乳でまろやかさを出してます。
スイートポテト★卵、牛乳不要★簡単お弁当
卵アレルギーの方も一緒に食べられる
そんなスイートポテトを作りました♪
表面には蜂蜜と黒ゴマがポイント。お弁当にも最適◎
このレシピの生い立ち
さつま芋がいっぱいあるので、スイートポテトを作りたいと思いました。
家族には食物アレルギーはいませんが、卵が食べられない友人のために、卵無しで作りたいと考えました。
スイートポテトに卵のコクがないので、バターと豆乳でまろやかさを出してます。
作り方
- 1
さつま芋は皮をむき、水に2分さらす
ビシャビシャのさつま芋を耐熱容器に入れ、ラップしレンジ600w8分
熱々で※を加える -
- 2
しっかり潰し混ぜ合わせたら、スイートポテトの形をつくる
-
- 3
表面に少しだけ蜂蜜を塗り、黒ゴマをふる
180℃に予熱したオーブンで15分 -
- 4
出来上がり♪
冷めたらお弁当へ
冷凍保存も出来ます。#クックパッドアンバサダー2023
-
コツ・ポイント
シナモンパウダーはお好みで。
さつま芋の甘さにより、きび砂糖の量を加減してください。
パサパサのさつま芋の場合、バターと豆乳を増やした方がよりおいしく召し上がれます。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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