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トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も
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トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も-レシピのメイン写真

トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

好みの具材に本枯鰹節削りをふわり、
トマトのほど良い酸味とかつおだしが絶妙、
〆のリゾットまでおいしさが続きます。

このレシピの生い立ち
 「フーディストアワード 2023」 【鍋つゆ部門】に投稿。モニターでいただいた鍋つゆを使ったレシピです。

好みの具材に本枯鰹節削りをふわり、
トマトのほど良い酸味とかつおだしが絶妙、
〆のリゾットまでおいしさが続きます。

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 「フーディストアワード 2023」 【鍋つゆ部門】に投稿。モニターでいただいた鍋つゆを使ったレシピです。

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トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

好みの具材に本枯鰹節削りをふわり、
トマトのほど良い酸味とかつおだしが絶妙、
〆のリゾットまでおいしさが続きます。

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好みの具材に本枯鰹節削りをふわり、
トマトのほど良い酸味とかつおだしが絶妙、
〆のリゾットまでおいしさが続きます。

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材料

2~4人分
  • 鶏手羽先 4本
  • キャベツ(ざく切り) 1/4個
  • ブロッコリー(ゆでて) 80g
  • じゃが芋(下ゆでたもの) 2個
  • マッシュルーム(厚めのスライス) 2個
  • にんじん(ピーラーで薄切り) 少々
  • にんべん「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」 スープ・鰹節:各2パック
  • 水 750ml~800ml
  • <リゾット:軽い2人分>
  • ごはん 130g
  • 鍋に残ったスープ 200mlくらい
  • 鍋に残った具材 少々:細かくカット
  • ピザ用チーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    にんべん 「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」。
    2人分が2パックなのは便利。

    • トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も作り方1写真
  2. 2

    鍋に規定の水とそれぞれの具材、鍋つゆを加え静かに煮ていきます。

    • トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も作り方2写真
  3. 3

    好みの具材を取り出して本枯鰹節削りをふわり、美味しさがさらにアップします。

    • トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も作り方3写真
  4. 4

    ご飯は軽く洗ってざるなどにあけ、水けをきっておきます。

    • トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も作り方4写真
  5. 5

    残ったスープに洗ったご飯を入れてクツクツ、スープを吸わせます。

  6. 6

    汁けが少し残る程度まで加熱し、チーズをのせてオーブントースターへ。

  7. 7

    チーズがほど良くとろけたら出来上がり。

コツ・ポイント

〆のリゾットを楽しみたかったのでスープ多めで作りました。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2023/10/26 07:07に公開

このレシピのキーワード

鍋 鶏肉 にんじん キャベツ じゃがいも ブロッコリー マッシュルーム 鍋つゆ ピザ用チーズ かつお節 とり手羽先 ご飯

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