作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り皮を剥いて薄切りにする
- 2
耐熱ボウルに入れふんわりとラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する
- 3
かぼちゃを潰し
牛乳を少し温めて入れ
砂糖、バニラエッセンスを加える - 4
別のボウルにたまごを割り入れてよく撹拌して加える
- 5
全部をよく混ぜてザルで漉し
容器に分け入れ
(ココット4個)
アルミホイルでフタをする - 6
フライパンにプリン液を入れた容器を並べ容器の高さの半分程まで水を入れて火にかける
- 7
沸騰したら弱火で20~25分程加熱し
竹串をさして液が付かなければ出来上がり - 8
火から下ろしてそのまま冷ます粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- 9
ホイップクリーム、パンプキンシード、ピック等で飾る
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