柔らかお餅と、生ハムのインボルティーニ
ココキッチン７８ @cook_40070603
作って簡単・美味！お餅でお洒落イタリアン。生ハムとチーズの味を生かし、お餅と茄子は味付け不要のインボルティーニ。乾物活用
このレシピの生い立ち
突然の来客予定。お餅がたくさんあったので、簡単で、お洒落なインボルティー二を作ったのがはじまりです。
柔らかお餅と、生ハムのインボルティーニ
作って簡単・美味！お餅でお洒落イタリアン。生ハムとチーズの味を生かし、お餅と茄子は味付け不要のインボルティーニ。乾物活用
このレシピの生い立ち
突然の来客予定。お餅がたくさんあったので、簡単で、お洒落なインボルティー二を作ったのがはじまりです。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスチーズは半分に切る。
- 2
お餅を縦半分に切り、オーブントースターで焼く。オリーブオイルをまぶす。
- 3
茄子をスライサーで縦に薄くスライスし、オリーブオイルを入れて温めたフライパンで、両面を焼いて柔らかくする。
- 4
①のお餅の周りにスライスチーズ・ナス・生ハムの順にしっかりと巻く。インボルティーニの出来上がり♪
- 5
お皿にスイスチャードを置き、④・残った茄子のをまるめたもの・プチトマトを飾り、周りにバルサミコソースで筋を描く。
- 6
〈バルサミコソースの作り方〉
Aの材料を全てフライパンに入れ、トロミが出るまで弱火で煮詰めれば、出来上がり♪
コツ・ポイント
※生ハムとチーズはしっかり味が付いているので、お餅と茄子は調味せず、オリーブオイルのみで本来の美味しさを楽しんで下さい。※炒めた茄子は、綺麗なものはインボルティーニに、残りはインボルティーニのトッピングに使用。
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