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切り干し大根とわかめの味噌汁
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切り干し大根とわかめの味噌汁-レシピのメイン写真

切り干し大根とわかめの味噌汁

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

切り干し大根の自然な甘さがお汁に溶け出してじんわり旨い。
食物繊維がしっかり摂れます。

このレシピの生い立ち
レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬
https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0

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材料

2人分
  • 切り干し大根 5g 
  • わかめ(乾燥) ひとつまみ
  • 基本のだし  400ml
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと流水で洗って水気を絞っておく

  2. 2

    鍋に基本のだし、わかめ、切り干し大根を入れて中火にかける

  3. 3

    煮立ったら弱火にして味噌を煮溶かしたらできあがり!

    • 切り干し大根とわかめの味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

味噌の香り成分は、90度以上になると風味が落ちてしまうので、味噌を入れたら沸騰させすぎないように気を付けましょう!

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2023/10/31 02:53に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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このレシピのキーワード

みそ汁 切り干し大根 ワカメ 味噌

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