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人参のきんぴら お年寄りにも
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人参のきんぴら お年寄りにも-レシピのメイン写真

人参のきんぴら お年寄りにも

ゆりか04
ゆりか04 @cook_40425533

人参の簡単消費です。小松菜を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛蒡が無い方が柔らかかったので。

人参の簡単消費です。小松菜を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛蒡が無い方が柔らかかったので。

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人参のきんぴら お年寄りにも

ゆりか04
ゆりか04 @cook_40425533

人参の簡単消費です。小松菜を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛蒡が無い方が柔らかかったので。

人参の簡単消費です。小松菜を加えても美味しいです。
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牛蒡が無い方が柔らかかったので。

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材料

人参のきんぴら
  • 人参 一本
  • 酒 100cc
  • 水 100cc
  • 味醂 大1
  • 醤油 大1
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    お酒と水で千切りした人参を蓋をして六分煮詰める。

    • 人参のきんぴら お年寄りにも作り方1写真
  2. 2

    醤油、味醂を加えて2分程炒めて水分を飛ばせば出来上がりです。水分は残っていても大丈夫です。最後にすりごまを加えます。

    • 人参のきんぴら お年寄りにも作り方2写真

コツ・ポイント

人参自体が甘いので味付けは薄めでも大丈夫です。私の祖母は「固いからもう一度煮詰めて」と言っていました。

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ゆりか04
ゆりか04 @cook_40425533
2023/10/24 20:13に公開
簡単、減塩、減糖、激安、低カロリーをモットーにしております。減塩の成果は日々現れています。ルウなどの市販調味料は使わず自分で考案しています。食べたい食材を無理矢理調理する事が多いです。写真を撮るのを度々忘れてしまいます。おすすめ時短料理は水晶鳥です✨豆腐が兎に角好きなので、豆腐料理が多いかもしれません。宜しくお願いします⭐️
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒

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