男子満足〜オムライス〜メンズ弁当 高校生
BA〜ba76 @cook_40427595
末っ子が好きなオムライスです。お弁当では、卵で包まずにのせるスタイルにしています
このレシピの生い立ち
ご飯が大量に余ったので、活用できるお弁当にしました。
男子満足〜オムライス〜メンズ弁当 高校生
末っ子が好きなオムライスです。お弁当では、卵で包まずにのせるスタイルにしています
このレシピの生い立ち
ご飯が大量に余ったので、活用できるお弁当にしました。
作り方
- 1
鶏むね肉は味が滲みやすいようにフォークでつついてから一口大に切り、塩コショウをしてビニール袋にいれてから酒を入れ寝かす
- 2
いんげんは食べやすい長さ切り、軽く水をふりかけ、耐熱皿にラップをして
2分半チンする - 3
バターで2を炒めクレイジーソルトで味をまとめる
- 4
タレを作る(酒、醤油、みりん、砂糖、チューブにんにく、チューブ生姜)1:1:1:1/2:1/2:1cm:1cmよく混ぜる
- 5
ビニールから肉をだし、調味料をきる。1を炒め、4のタレで煮詰める
- 6
オムライスを作り、弁当箱に詰め、チーズをのせる。薄焼きたまごをチーズの上に載せる
- 7
色どりとして、6に、かいわれ大根をのせる
コツ・ポイント
オムライスで使う鶏肉は、照り焼き用から必要量使用。たまご焼き用フライパンで、オムライスに乗せる薄焼き卵を両面焼きしました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21628761
