生クリームを電動で泡立てる時は半量の砂糖を入れて泡立て、とろみがついてきたら残りの半量を加えてお好みの硬さまで泡立てる。

生クリームを手動で泡立てる時は大きなボールに氷水を入れてそこに違うボールを重ねて泡立てる。砂糖は２回に分けて入れる。

一つ目のバームクーヘンの内側と上の表面にホイップクリームを塗り、2つ目のバームクーヘンを上に重ねる。

2つ目のバームクーヘンの内側にホイップクリームを塗り、残りの表面にも全部生クリームを塗る。

お好みのフルーツをトッピングしたら出来上がり。