米粉を使っているからもちもち！エビはプリプリ！レンコンはシャクシャク！いろんな食感が一度に楽しめます♪揚げても淡白！
このレシピの生い立ち
幼児の子どもたちも食べられるレンコンを使ったレシピを考えて、家にあるもので作ってみたら家族にヒット♪

自分用のメモに残したレシピです(*_*)