わたを取ってから、かぼちゃを切りやすくするために、さっと洗って、水分をしっかり拭き取り、電子レンジで2～3分温める。

かぼちゃを食べやすく、かつ煮崩れないように切る。

鍋にかぼちゃを入れて、水を入れる。
水はかぼちゃが全部浸らないと程度。
かぼちゃの頭が出ても大丈夫☆

鍋に火をかけて沸騰させ、アクを取る。

★を入れて、落し蓋をして、弱火で5分煮る。
※落し蓋がない時は、アルミホイルに穴を開けて乗せるだけでもOK！

一度火を止めて冷ます。

しばらく経ってから、中火にかけ、煮立ったら弱火で5分煮てできあがり☆