【ノンオイル】茄子と白身魚の煮浸し風
キッチン＠あやたん。 @cook_40424337
【筋肉レシピ減量期】ノンオイル&粉類なし！減量末期の思いつき。薬味をきかせることで、さっぱりいただけます♪
このレシピの生い立ち
実家から大量になすが届き、減量末期なのに～！と焦りながらなんとか消費メニューを考えました。
【ノンオイル】茄子と白身魚の煮浸し風
【筋肉レシピ減量期】ノンオイル&粉類なし！減量末期の思いつき。薬味をきかせることで、さっぱりいただけます♪
このレシピの生い立ち
実家から大量になすが届き、減量末期なのに～！と焦りながらなんとか消費メニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは半分にきってから３センチ幅程度に切り、水にさらしてアクを抜く。
- 2
白身魚の切り身を食べやすい大きさにカットする。今回はタラで♪
- 3
2の白身魚に塩をすりこみ、酒をまぶして5分おく。
- 4
ポン酢、砂糖、ショウガをボウルで混ぜ合わせておく。
- 5
3の白身魚を軽く流水で洗い、キッチンペーパーで水分をふきとる。
- 6
トースターのトレイにアルミホイルを敷き、白身魚を並べて200度で10～15分。皮がパリッとするまでしっかり焼く。
- 7
同時に、さらしておいたなすの水気を切り、耐熱ボウルにいれてふんわりラップをし、600Wのレンジで7分チン♪
- 8
4のボウルになすを投入して、タレをからめて味が染み込むように5分おく。
- 9
白身魚が焼けたら皿に並べて、8のなすを盛り付ける。余ったタレを上からかけて、お好みで薬味を乗せてどうぞ♪
コツ・ポイント
ほんとは白身魚もタレにからめたいけど、粉でコーティングしてないので混ぜてる間に身が崩れる…(´；ェ；｀)
なので、なすに味を染み込ませて一緒に召し上がれ♪
オイルありなら、魚もなすも揚げ焼きにしてください！
つくれぽ
筋トレ旦那のために、フルタイム勤務ながら毎日晩ごはんのたんぱく質を計算中。ふだんの食事は基本的にノンオイル。増量期はオリーブオイルを使うことも。自分のダイエットにもなり、一石二鳥！筋トレメニューで同じものばかり食べるのは減量にも良くないと聞き、なるべく味付けだけでも日々変えれるようにしています。同じ悩みを持つ人もいるのでは？と思い、レシピ投稿開始しました！レシピは微調整することがありますのでご了承ください。
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