さつまいもとりんごのおやつ春巻き
しっとり優しい甘みのさつまいもと、みずみずしいりんごがマッチした、季節感あふれるスイーツです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズのコクと、春巻きのサクサク食感がおいしさのポイントです。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
さつまいもとりんごのおやつ春巻き
しっとり優しい甘みのさつまいもと、みずみずしいりんごがマッチした、季節感あふれるスイーツです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズのコクと、春巻きのサクサク食感がおいしさのポイントです。
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アプリでひらく作り方
- 1
スイートポテトを作ります。さつまいもは厚さ1㎝の輪切りにし、皮を厚めにむいて十分水にさらします。
- 2
水気を切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(500Ｗ)で約4分、竹串を刺してすーっと通るまで加熱します。
- 3
熱いうちにつぶし、砂糖と牛乳を入れて混ぜ合わせます。
- 4
りんごのコンポートを作ります。りんごは皮つきのまま1㎝角に切ります。
- 5
耐熱容器に【4】を入れてレモン汁と砂糖をまぶしてふんわりとラップをし、電子レンジ(500Ｗ)で約4分加熱して冷まします。
- 6
クリームチーズは5㎜角に切ります。春巻きの皮にスイートポテト、りんごのコンポート、クリームチーズをのせます。
- 7
【6】を棒状に包み、巻き止まりに水溶き小麦粉を塗って止めます。全部で6本作ります。
- 8
フライパンに多めの油を熱して【7】を入れ、表面がきつね色になるまで揚げ焼きします。
コツ・ポイント
お好みで、りんごのコンポートにシナモンを加えるのもおすすめです。
水溶き小麦粉は薄力粉：水＝大さじ1：1を目安に溶いてください。
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