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#大根葉の味噌炒め♡
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#大根葉の味噌炒め♡-レシピのメイン写真

#大根葉の味噌炒め♡

モモンガmanma
モモンガmanma @cook_40333070

ご飯のお供や、味噌汁の具に足したりと子供も大好き♡
このレシピの生い立ち
大根を葉が付いたまま頂く事多く、一気に使って保存出来るの考え、昔食べた事ある記憶を探り♪

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ご飯のお供や、味噌汁の具に足したりと子供も大好き♡
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材料

  • 大根葉 １本分
  • 味噌 大さじ１〜２
  • 砂糖 小さじ１〜２
  • 麺つゆ　４倍濃縮使用 大さじ１〜
  • サラダ油 少し多め
  • ごま油 サラダ油の半分位
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作り方

  1. 1

    大根葉を洗いまな板に♪

    • #大根葉の味噌炒め♡作り方1写真
  2. 2

    小口切りで、細かく切り刻む。

    • #大根葉の味噌炒め♡作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油と胡麻油を少し多めにいれ、炒めます。

    • #大根葉の味噌炒め♡作り方3写真
  4. 4

    水分が出てきたら、調味料を入れて混ぜる。

    • #大根葉の味噌炒め♡作り方4写真
  5. 5

    味見しながら、好みの味にして
    混ぜながら煮詰める。

    • #大根葉の味噌炒め♡作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら　タッパに入れ保存♡

    • #大根葉の味噌炒め♡作り方6写真
  7. 7

    朝ごはんの、お供に旨旨♡

    • #大根葉の味噌炒め♡作り方7写真

コツ・ポイント

葉は湯がかずに使う事で、葉の栄養分が無くならないよ♪

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モモンガmanma
モモンガmanma @cook_40333070
2023/10/31 02:20に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 味噌

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