1パック(150g)の豆腐を開けて水を全て捨て軽く水切りする。

底が深めの耐熱容器に豆腐を入れふんわりラップをして600wのレンジで2分くらい温める。

レンジから出して、ラップを少し剥がし、またまた豆腐から出た水分を豆腐を押さえながらお皿を傾けて捨てて水切りする。

ラップを完全に取り、めんつゆを1～2周くらいさっと適量かける。(豆腐から出る水分で程よく薄まるので水で割らなくてOK)

マヨネーズと七味をかけて完成☆