☆の調味料を混ぜて味見をし調整しておく。

卵とマヨネーズを混ぜ合わせ、スクランブルエッグを作る。

フライパンに油を入れニンニクを炒め香りがたったら玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通り始めたらひき肉を炒める。

最後にスクランブルエッグと混ぜ合わせた☆を回しがけとろみが着いたら火を止める。
ガパオ風餡の完成

うどんをお皿に盛り付け、上から餡をかければ【ガパオ風餡かけうどん】の完成です。