じいじの大学いも
HmamaN @cook_40078998
じいじのおいしい大学いも。
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれた大学いも。子供達にも食べさせたいので、レシピを教えてもらいました(^^)
じいじの大学いも
じいじのおいしい大学いも。
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれた大学いも。子供達にも食べさせたいので、レシピを教えてもらいました(^^)
作り方
- 1
さつまいもを切って水にさらす
- 2
さつまいもの水気をペーパーで拭き取り、素揚げにする。約3分。
- 3
フライパンでタレを沸騰させて、素揚げにしたさつまいもにからめる
- 4
仕上げに黒ゴマをふる
コツ・ポイント
さつまいもを揚げすぎると硬くなるので3分くらいでちょうど良かったです。
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