柿は薄めにスライスする。

ヨーグルトにマヨネーズを混ぜ、ディルの細いところを手でちぎり混ぜ、塩を加えて混ぜておく。

②に①を入れ冷蔵庫で食べるまで冷やしておく。

食べる直前にレモンを絞りひと混ぜして完成。