ブロッコリーは小房に分けて2分茹で、ザルにあげておきます。

豚ロースは２センチ幅に切って、フライパンに少量のサラダ油を引いて焼きます。

お肉を焼いている間に、ブロッコリーの水分をペーパータオルでしっかり取っておきます。

辛味噌ソースを作ります。●の材料を混ぜておくだけ。(空き瓶に入れて冷蔵庫で保存できます。１ヶ月くらいもちます。)

お肉が焼けたらフライパンの中の水分をしっかり飛ばすまで加熱してからブロッコリーと④のソースも入れて混ぜたら出来上がり。

鶏肉にも合います。焼鳥に添えたり、野菜スティックやじゃがバターなんかもおすすめ。