紫芋を皮剥いてざっくりカットして電子レンジにて600ワットで10分レンチン

串が通ったら、フォークやミキサーで潰す。

網でこしましょう

手鍋に牛乳を入れて、砂糖を加え温める。
こした紫芋を加えて、ゼラチンを加える。

温めたムース液にミキサーでホイップ状にした生クリームを加えて、網でこす。

カップに、注いで冷蔵庫で1時間冷やす。ゼリーは、ふやしたゼラチンと水にて手鍋で温めて色を付けて冷やす

飾り付けして完成