スイートポテトがつまった！焼き芋パン
乳・卵不使用！まるで焼き芋？の甘くて美味しいパンです♡
中にはしっとりとしたスイートポテトをたっぷり詰めました！
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを合わせ、水を加えて良くこねます。なめらかになったら米油を加えてさらにこねます。
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- 2
1をボウルにもどし、ラップをして発酵させます。（40℃ 約40分）
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- 3
2が2倍くらいの大きさになったら、5等分にして丸め直して、ベンチタイムをとります。
-
- 4
サツマイモはアルミホイルで包み、焼きます。オーブン 250℃ 30分～
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- 5
4を縦半分に切り、中身をくり抜きます。粗めにつぶします。
-
- 6
フィリングの残りの材料を加えてよく混ぜ、5等分にします。
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- 7
3の生地を13×10㎝の楕円形に伸ばし、6をのせて包みます。閉じ目を下にして、形を整えます。
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- 8
7をオーブン皿に並べ、乾燥しないように発酵させます。（45℃ 約20分）
-
- 9
8の表面に箸でくぼみをつけ、紫芋パウダーを振りかけて焼きます。
オーブン（予熱あり）170℃ 12分～ -
- 10
焼き上がり！
-
- 11
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00152.html
コツ・ポイント
ラム酒の香りが好きな方は少し増やしてもOK♡子どものおやつや軽食にもピッタリです！（お子さまが食べる場合はラム酒は調節してください。）
焼く前に箸でくぼみをつけてか紫芋パウダーを振りかけると、まるで本物のサツマイモのようになります。
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