万能ネギは小口切り、えのきたけは石づきを落とし、根元をほぐす。

豆腐1パックを四等分に、白滝は食べやすい長さにカットして、湯通し。豚肉は食べやすい大きさにカット。

鍋に砂糖、顆粒だし、酒、醤油、みりん、水を入れて、中火で煮て、砂糖等を溶かす。

ネギ以外の具材を入れて、火が通ったら、ネギを散らして出来あがり。