生めかじき使用

全体に拭き塩を軽く両面に振り、10分くらい置く

米粉→卵→パン粉を準備

水気が出てきたら軽く拭き取る

③の順番につけていく
*ラップをし、しばらく冷蔵庫でパン粉を馴染ませる

こんな感じにしんなり馴染んだら揚げる

両面こんがり揚がったらバットにあげ油を切る

器に食べるだけのせ、お好みのソースで頂き(*' ▽'*)
*試食みたいに、色々ソースを試しました