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※メカジキカツ
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※メカジキカツ-レシピのメイン写真

※メカジキカツ

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

メカジキカツもイケます( ¯꒳¯ )b
淡白な魚なのでハニーマスタードソースがあいます✨
このレシピの生い立ち
メカジキが安かったので、カツにチャレンジしてみました〜

メカジキカツもイケます( ¯꒳¯ )b
淡白な魚なのでハニーマスタードソースがあいます✨
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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

メカジキカツもイケます( ¯꒳¯ )b
淡白な魚なのでハニーマスタードソースがあいます✨
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メカジキが安かったので、カツにチャレンジしてみました〜

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淡白な魚なのでハニーマスタードソースがあいます✨
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材料

  • めかじき 4切れ
  • 塩 少々
  • 米粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • あげ油 適宜
  • *ハニーマスタードソース
  • 〇粒マスタード 大1
  • 〇マヨネーズ 大1
  • 〇はちみつ 小1
  • 〇ポン酢 小1
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作り方

  1. 1

    生めかじき使用

    • ※メカジキカツ作り方1写真
  2. 2

    全体に拭き塩を軽く両面に振り、10分くらい置く

    • ※メカジキカツ作り方2写真
  3. 3

    米粉→卵→パン粉を準備

    • ※メカジキカツ作り方3写真
  4. 4

    水気が出てきたら軽く拭き取る

    • ※メカジキカツ作り方4写真
  5. 5

    ③の順番につけていく
    *ラップをし、しばらく冷蔵庫でパン粉を馴染ませる

    • ※メカジキカツ作り方5写真
  6. 6

    こんな感じにしんなり馴染んだら揚げる

    • ※メカジキカツ作り方6写真
  7. 7

    両面こんがり揚がったらバットにあげ油を切る

    • ※メカジキカツ作り方7写真
  8. 8

    器に食べるだけのせ、お好みのソースで頂き(*' ▽'*)
    *試食みたいに、色々ソースを試しました

    • ※メカジキカツ作り方8写真
  9. 9

    ハニーマスタードソースが1番

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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657
2023/11/26 07:37に公開
自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(。ᵕᴗᵕ。)
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このレシピのキーワード

カツ 米粉 はちみつ 卵 めかじき

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