トマト缶にソースの具材(ごはんとチーズ以外)を鍋に放り込み、火にかける！

ある程度煮詰まったら、チーズと

トロミを出すために、ご飯を入れて焦げないように、キッチリ混ぜておく！

で、80℃で保温…(笑)

サバは骨を抜いて
、６等分にして、皮に切り込みをいれておく

フライパンにオリーブオイルを多めに敷いて、皮目から焼いていく

途中でひっくり返し

軽くバターを落として、再度皮目をぱりっと焼き、マジソルで味と香りをプラス

個別のお皿を用意して…(笑)

ソースを盛り付ける

そこにバリッと焼いたサバを乗せて完了

追加するなら、くし切りのレモンやクレソンなどを飾ってもいいかも…(笑)