超簡単 アップルパイ バージョン2
あにゃにゃのまま @cook_40381303
パイ生地をりんごの上に被せませんし、卵で表面を塗りません。超簡単です。
このレシピの生い立ち
その１の作り方から始めましたが、ちょっと手を加える余裕ができたのでこんな作り方におちつきました。ほんのちょっとの手間で、大分美味しさがアップします。
超簡単 アップルパイ バージョン2
パイ生地をりんごの上に被せませんし、卵で表面を塗りません。超簡単です。
このレシピの生い立ち
その１の作り方から始めましたが、ちょっと手を加える余裕ができたのでこんな作り方におちつきました。ほんのちょっとの手間で、大分美味しさがアップします。
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- 1
パイ生地を冷蔵庫で解凍する。(②と同時進行)(リンゴをのせたときにグニャグニャになっていないタイミングで解凍開始。)
- 2
リンゴを7mm位に切る。くし切りか半月切り。紅玉等はグニャグニャになるので1cmくらいでも。厚いほど美味しい。
- 3
フライパンを熱しバターを溶かし②のリンゴを入れ、一滴ずつ(適当でも)レモン汁をたらす。
- 4
２～３分たったら裏返し、またレモン汁。(なくても大丈夫)２～３分焼く。紅玉等だと焼くほどに柔らかくなり酸味も出る。
- 5
④の粗熱をとったら、①の上に並べる。
- 6
オーブンに入れて、冷凍パイ生地シートの入れ物に記載の通りに焼く。(200℃で10分、180℃に落としてさらに30分等。)
- 7
出来上がりの5分くらい前に確認し、焼きすぎのようならお仕舞いに。焼きが足りなければさらに時間を足して焼く。
コツ・ポイント
アップルパイの上に被せる分のパイ生地を使わないので、子供に食べさせるには、罪悪感が減ります！紅玉等、調理用のリンゴを使うと、加熱で酸味も出て、トロトロになり、美味しいですが、他のりんごで作ってもまた、別の美味しさがあります。
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