ひじきは水に戻して水気を切っておく。
油揚げは油抜きを。

具材を切る。

鍋にごま油を中火で熱し人参、ひじき、油揚げを炒め豆を入れる。

（A）を入れて10分程度煮汁が少なくなるまで煮込む。

冷めるまで置いておく。