マッシュルームの糠漬け
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
味がついた生のきのこって初めて食べた。
このレシピの生い立ち
マッシュルームはなぜ生食できるのか?たんぱく質分解酵素成分が入っていないので、胃壁のたんぱく質分解しないのです。他のきのこは生食禁止です。
マッシュルームの糠漬け
味がついた生のきのこって初めて食べた。
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マッシュルームはなぜ生食できるのか?たんぱく質分解酵素成分が入っていないので、胃壁のたんぱく質分解しないのです。他のきのこは生食禁止です。
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