本場!大阪人が作るたこ焼き

☆JunRin☆
☆JunRin☆ @cook_40279042

大阪では、人が集まる時はかなりの頻度で作るたこ焼き。家にある材料でお手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
市販のたこ焼き粉はあまり美味しくない!
ならばとたどり着いたレシピです。
子供がたくさんいる時はウインナーやチーズも入れちゃいます。
大人が多い場合は紅生姜は多めがおすすめです。
ビールが止まらない。

本場!大阪人が作るたこ焼き

大阪では、人が集まる時はかなりの頻度で作るたこ焼き。家にある材料でお手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
市販のたこ焼き粉はあまり美味しくない!
ならばとたどり着いたレシピです。
子供がたくさんいる時はウインナーやチーズも入れちゃいます。
大人が多い場合は紅生姜は多めがおすすめです。
ビールが止まらない。

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材料

2〜3人分
  1. 小麦粉 200g
  2. 1リットル
  3. 玉子 3個
  4. 出汁の粉 1袋
  5. だし醤油 大さじ2
  6. タコ 必要な分
  7. 青ネギ 必要な分
  8. こんにゃく 必要な分
  9. 天かす 必要な分
  10. 紅生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    大きめのボウルにお水と玉子と出し粉を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

  2. 2

    小麦粉を3回くらいに分けて加える。

  3. 3

    たこ焼き機をしっかり熱し、油をひく。

  4. 4

    生地を流し入れ、お好きな具材を入れる。
    天かすは多いかな?くらいの量を入れるのがおすすめ。

コツ・ポイント

関西のたこ焼きの決め手は出汁とトロトロ感。
少し緩いかな?くらいの生地で大丈夫!

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☆JunRin☆
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とってもおおざっぱな性格です。なので、いかに作りやすく、覚えやすい分量にするかを日々探求♪
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