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No3241大学芋
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No3241大学芋-レシピのメイン写真

No3241大学芋

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

焼き色が香ばしい大学芋。
このレシピの生い立ち
隠し味に少量の酢でコク増し増し。

焼き色が香ばしい大学芋。
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隠し味に少量の酢でコク増し増し。

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No3241大学芋

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焼き色が香ばしい大学芋。
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隠し味に少量の酢でコク増し増し。

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材料

4人分
  • さつまいも 1本
  • 砂糖 大さじ2〜
  • 醤油 大さじ弱
  • 水 大さじ1
  • 酢 小さじ1/3
  • 黒胡麻 お好み
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作り方

  1. 1

    さつまいもを2センチ幅でサイズ感を合わせて切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄く敷いて全面に焼き色をつけるように焼く。コレで既にホクホク。

  3. 3

    砂糖、醤油、水、酢を加え転がし煮る。

  4. 4

    煮詰めて絡みが出たら火を止め黒胡麻をふり冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

サイズ感を合わせて切る。転がし煮やすいように角切りにする。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2023/11/01 14:15に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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大学いも さつま芋

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