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ビールのつまみ/殻付きニンニク海老
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ビールのつまみ/殻付きニンニク海老-レシピのメイン写真

ビールのつまみ/殻付きニンニク海老

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

いわゆる、ハワイのガーリックプシュリンプです!
このレシピの生い立ち
海老と塩って何でこんなに合うんでしょうねぇ!を証明するレシピですね。もちろん、白ワインにもマリアージュ。

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海老と塩って何でこんなに合うんでしょうねぇ!を証明するレシピですね。もちろん、白ワインにもマリアージュ。

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ビールのつまみ/殻付きニンニク海老

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

いわゆる、ハワイのガーリックプシュリンプです!
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海老と塩って何でこんなに合うんでしょうねぇ!を証明するレシピですね。もちろん、白ワインにもマリアージュ。

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海老と塩って何でこんなに合うんでしょうねぇ!を証明するレシピですね。もちろん、白ワインにもマリアージュ。

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材料

1~2人分
  • バナメイエビ(冷凍) 12匹ぐらい
  • ニンニク 1~3欠けら
  • 味付け塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン(酒) 適量
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作り方

  1. 1

    調理ハサミで背中を、割き背ワタを取り除く

  2. 2

    塩など(表示外)で汚れを取り、水洗い

  3. 3

    余計な水分をペーパータオルで取り除く

  4. 4

    ニンニクをガーリックプレスなどで潰す(ニンニクの量はお好みで)

    • ビールのつまみ/殻付きニンニク海老作り方4写真
  5. 5

    小さめのフライパンにオイル、ニンニクを入れ弱火で加熱

  6. 6

    ふつふつしたら海老、ワインを投入し蓋をして弱火

  7. 7

    2~3分したら味付け塩コショウを振りかけ、強火で水分を飛ばせば完成

コツ・ポイント

殻付きで食べたい場合は長めに加熱して、そうでない場合はそれなりに。身が固くなるので注意して下さい

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こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081
2023/11/12 05:30に公開

このレシピのキーワード

にんにく 酒

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